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大分の豊肥地区(多分)の郷土料理「あいまぜ」の作り方大分県の竹田近郊で法事などの時に作る「あいまぜ」の作り方を教えてください。
なるほど。それでは回答をどうぞ!
これでしょうか。[あいまぜ] 料理レシピ|みんなのきょうの料理http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6705_%E3%81%82%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%9C.html==========================================力不足ですいません!大分の郷土料理のサイトを見ても、白和えのような「あいまぜ」を見つけられませんでした。お力になれず残念です。でも「あいまぜ」という言葉は、「合い混ぜ」ですので広い意味で使われる「和えもの」と思われます。楽ちん検索 竹田のバイト情報はここが楽ちん携帯からもアクセスできます。こだわり条件で、希望にあった仕事先を見つけよう。検索で出てくる画像もさまざまな和え物でした。
もしかして、お婆様の「あいまぜ」は、「山菜の白和え」だったのかも知れません。
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